沈戊忠醫師 的部落格

南安有機之旅

沈戊忠

福智文教基金會有一個「慈心教授暨醫師聯誼會」，每年會舉辦二、三次有機農業的深度旅遊，以了解「慈心有機農業發展基金會」推展有機農業的進度。成員中有很多人是大學農業、林業教授，會帶給大家很寶貴的有機農業知識，而且每次辦的參觀旅遊都是慈心基金會正在推展中的有機農業計劃，因此是一項非常有意義的聯誼活動。

    繼半年前舉辦官田綠色保育之旅之後，這次於3月28、29日舉辦花蓮南安部落有機之旅。       

南安良田簡介

    南安是拉庫拉庫溪進入平地的第一畝田。

    起源於玉山的拉庫拉庫溪，帶著玉山山脈豐沛而清淨的溪水到了南安，沖刷出一片平坦狹長的平地，長久以來被布農族做為種植小米、玉米及稻米的良田。這片山脈下的農田狹長，有三十多公頃，隨著台灣農業使用大量農藥及化學肥料，這裡也跟台灣的其他農田一樣的生態逐漸消失殆盡。

為什麼要在南安推廣有機種植?

    南安是玉山國家公園的[南安遊客中心]所在地，也是八通關古道，瓦拉米步道的入口，有眾多的遊客出入。然而隨著農藥的大量使用，在噴藥期間這個狹谷中充斥著農藥味。因此玉山國家公園很早就想勸導布農族農有改為有機種植，不要再噴灑農藥及除草劑。

為什麼委託慈心有機基金會?

  「財團法人慈心有機農業發展基金會」成立於西元一九九七年，依循福智團體創辦人--日常老和尚的理念，致力推動有機農業與安全加工食品，以：「促進身心健康，造就圓滿人生；回復大地元氣，饒益世代子孫；推廣慈心事業，建立誠信社會」為宗旨。

慈心基金會因協助太魯閣國家公園在西寶地區推廣原住民有機種植蔬果，相當成功，玉山國家公園管理處又委託慈心於四年前在南投縣東埔推廣有機蔬果種植，也有了成果。因此這次又委託慈心基金會到南安來推廣有機水稻種植。

另外慈心基金會的背後就是[福智文教基金會]，福智目前已經有六萬多名在學習[菩提道次第廣論]的學員，這些廣論學員都具有日常老法師教導的行善菩提心，可以支援眾多的義工人力，協助農民。而且學員中有各類農業學者專家，會利用假日協助土地驗證，耕種技術指導。

   另外[福智文教基金會]又經營[里仁有機商店]，全台灣已有106家門市，是台灣最大的有機通路，可以以保證價格幫農民銷售有機蔬果，確保農民穩定的收入。

福智及慈心如何推廣有機?

原住民都很善良，但過去被漢人騙怕了，必須先取得他們的信任，才能詳細說明並規劃有機種植。這點花蓮當地的廣論師兄姐們就發揮很重要的角色。

距南安十公里的「銀川有機米」賴兆炫夫婦也是福智廣論學員，有種植有機稻米豐富經驗，為南安原住民做了好幾次說明會，才逐漸被族人接受。而花蓮區福智師兄姐，也撥出很多人力去關懷，協助把這些參與有機種植的原住民當做家人關心，克服各種生活上的困難，才能獲得布農族農民的信任，願意開始嘗試有機種植。

    有機種植的最大困難是花費較大的人工，例如水稻的雜草香附子，如果使用除草劑，禾科以外的雜草就全部死光，非常省人工，但對生態卻是浩劫。採有機種植，不能使用除草劑，就要用很多人工去拔除，慈心曾發動數批福智青年義工來協助農民拔草。

南安有機稻田目前的進度及生態的改變

經過數年宣導及籌劃，南安部落有機水稻種植自去年2014年初開始，第一期水稻田有四公頃參加，第二期迅速增加到目前的十二公頃，預計會再持續增加。

有機稻田的生態恢復了: 隨著本計劃一開始就做生態調查的台東大學彭仁君教授說，有機稻田的生態可以由水上及水下來觀察，而中間的媒介橋樑是搖蚊。搖蚊的幼蟲(紅蟲)是明星物種，因為它連結水中的生物錬，這是因為有機稻米不用化學肥料而用有機肥料，有機肥是紅蟲喜愛的食物。紅蟲又是水蠆(蜻蜓幼蟲)、蝌蚪、龍蝨的食物，因此農田一改為有機種植之後，水中的生態就回來了。而水上因搖蚊增加了，引來成群的燕子在水稻田上飛舞吃食搖蚊。彭教授在田邊，淘出稻田水，以水中生物做解說，為我們上了一堂寶貴的有機水稻田生態學。

   這次參與有機種植的農友，包括頭目太太、社區委員會主席都來分享他們種植有機稻米的甘苦，雖然費人工，但每天都很快樂地去稻田拔雜草，拾金寶螺。誠如當地的布農族頭目及社區主席說的，我們的祖先原本在這一片土地上就是有機種植，沒有農藥、沒有化肥，但這幾十年來，為了節省人工，都用農藥、除草劑、化肥，結果自然生態破壞了，人的健康也受威脅，年輕人更不肯回來務農了，現在慈心來輔導做有機種植，真的是為了子子孫孫，我們現在又敢叫子女回鄉種稻了。

慈心教授醫師聯誼會

     這個聯誼會的成員是在福智學習廣論的大學教授及醫師，每次參訪的目標都是慈心基金會在推廣的有機種植，讓大家一起來關心台灣的農業、林業以及生態環境的保護。最近幾個梯次又邀請福智青年參加，也就是各大學[福智青年社]的學生或畢業不久已工作，在福智青年班研讀廣論的學員。這樣老中青三代一起出遊，研討，可以做經驗傳承，尤其這些年輕人許多是學習農業、林業、環境保護或其他生物科技相關的，未來就要靠這些年輕人的繼續奉獻。

     會邀請醫師參加，是因為農業專家醫治大地及農植物，醫師醫治的是人的身心，兩者結合可以相互學習，像這次精神科林晴玉醫師臨時教導大家自然呼吸法，大家都覺得很有收穫。

    這次深度之旅，慈心執行長蘇慕容師兄，共同計劃主持人台東大學彭仁君教授，花蓮智基金會的李思明校長，慈心窗口王錦玲師姐，銀川米的賴兆炫夫婦，一群花蓮當地的師兄姐，以及玉山國家公園的黃俊銘課長，都親自現身說法，讓我們體會到推廣有機種植的殊勝。